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全省首个！我市50家酒类单位签署《株洲市食品安全保障公约》
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3月18日，株洲市食品安全协会监事单位株洲市酒类文化行业协会放心消费讲座暨“诚信经营示范店”表彰大会在株洲市市场监督管理局召开。
市市场监督管理局二级调研员陈凯、市市场监督管理局四级调研员赵必成、食品安全协调科科长凌湘峰、食品流通安全监督管理科科长邓文剑及各区市场监管部门的领导、全市酒类经营单位60多位代表参会。
本次会议邀请了株洲市酒类文化行业协会党支部书记、酒类高级品评师李远强同志给我们介绍酱酒的生产工艺及流程，株洲市酒类文化行业协会副会长、法国爱汀堡酒业株洲分公司董事长刘佳女士介绍有关红酒的常识及知识，以及株洲市酒类文化行业协会副会长、天元区郭彬商行负责人张志方给我们分享如何鉴别茅台酒的真假。
株洲市食品安全协会作为株洲市食品安全保障公约发起单位，与参会的50家酒类经营单位签订《食品安全保障公约》。
市食品安全协会会长谭贵雄说，株洲市食品安全协会始终坚持“为民生立德、替企业立言、促食安立功”的办会宗旨，以提高食品水平为核心，服务社会，促进全民食品安全的提升，促进食品安全健康发展。酒是中华民族礼仪与文明的载体，我国是酒类产品消费大国，为了保障公众身体健康以及维护酒类行业健康发展，酒类产品质量安全问题不容忽视。以“创优消费环境，激发消费活力”为主题的3,15消费者权益日刚刚过去，“共筑诚信 共享安全“理念深入人心，此次签署的《株洲市食品安全保障公约》共十一条，明确指出作为酒类供应商应当履行的职责，也是全省第一个地州市签署保障公约的城市，通过签署公约，不仅有助于提升株洲市酒类食品安全整体水平提升，优化消费环境，推动商品和服务质量不断提高，着力促进放心消费，释放消费潜力，增加社会各界对酒类食品安全问题的关注与参与，公护食品安全。同时进一步提升各缔约单位在社会上的信誉度和美誉度，从而赢得更多消费者的青睐，增强消费者对酒类食品安全的信心，提升企业的社会形象，为企业带来更多的发展机遇，推动株洲酒类行业健康发展的新载体构建，让文化与健康同行。
市市场监督管理局二级调研员陈凯表示，食品安全保障公约的签订对加强酒类食品安全、诚信经营都起到举足轻重的作用；各协会要加强行业自律，守牢食品安全底线，落实企业主体责任，建立诚信、规范、健康的酒类饮品市场，营造文明、和谐、公平、有序的竞争环境，切实做到政府、企业、协会各方共同努力，多方互动，形成齐抓共管的良好局面，共同促进株洲市的酒类饮品行业健康发展。
